Le Québec dans votre assiette : les produits locaux à prix doux
Dans un contexte où l'inflation alimentaire frappe durement les familles québécoises, une lueur d'espoir pointe à l'horizon des épiceries. Cette semaine, nos producteurs locaux nous offrent un répit bienvenu avec des rabais significatifs sur plusieurs produits du terroir.
Le poireau québécois en vedette
Symbole de notre agriculture de proximité, le poireau du Québec fait sensation cette semaine. À 1,44 $ pour un sac de 250 g chez Metro, il atteint son meilleur prix en deux mois. Déjà préparé et prêt à congeler, ce légume polyvalent constitue une base exceptionnelle pour nos soupes, sauces et mijotés hivernaux.
Cette aubaine illustre parfaitement la pertinence de privilégier nos producteurs locaux, qui nous offrent qualité et fraîcheur tout en soutenant notre économie régionale.
L'art de maximiser nos achats locaux
Myriam Gendron, créatrice du site Tout simplement bouffe, nous guide dans cette démarche écoresponsable. Elle propose un menu hebdomadaire coloré qui combat la grisaille de février tout en respectant notre budget familial.
Attention toutefois : le porc haché du Québec, bien qu'à prix avantageux à 2,49 $/lb chez IGA, contient un mélange de parties fraîches et décongelées. Une information cruciale pour planifier nos achats en conséquence.
Les aubaines de la semaine
Nos épiciers mettent à l'honneur plusieurs produits québécois et canadiens :
- Carottes du Québec : sac de 2 lb à 0,99 $ chez Metro
- Chou vert du Québec : 0,99 $/lb chez Metro et Super C
- Cuisses de poulet du Canada : 1,99 $/lb chez Metro
- Couronnes de brocoli : 1,76 $ chez Super C
- Filets de truite steelhead frais : 8,99 $/lb chez IGA
Trucs et astuces pour maximiser nos achats
Pour prolonger la fraîcheur de nos herbes, une technique simple s'avère redoutable : les conserver dans un pot d'eau au réfrigérateur, comme des fleurs. Alternativement, les enrouler dans un linge légèrement humide préserve également leurs qualités nutritives.
Le persil frais, incontournable de plusieurs recettes cette semaine, se trouve au meilleur prix chez IGA à 1,49 $ le bouquet.
Un menu économique et savoureux
Cette semaine nous propose des plats variés tirant parti de ces aubaines :
- Lundi : Nouilles au porc façon pâtés impériaux (1,80 $ par portion)
- Mardi : Poulet mojo sur la plaque (2,73 $ par portion)
- Mercredi : Truite méditerranéenne (3,47 $ par portion)
- Jeudi : Potage au brocoli et aux poireaux (2,65 $ par portion)
- Vendredi : Rouleaux de printemps au poulet (2,97 $ par portion)
Cette approche démontre qu'il est possible de bien manger tout en respectant notre budget et en soutenant nos producteurs locaux. Une philosophie qui s'inscrit parfaitement dans les valeurs québécoises de solidarité et de développement durable.
Ces initiatives rappellent l'importance de valoriser notre agriculture locale, pilier de notre autonomie alimentaire et de notre identité culturelle.