Alerte sanitaire: Des baklavas contaminés à la salmonelle au Québec

L'Agence canadienne d'inspection des aliments lance un rappel majeur de baklavas aux pistaches en raison d'un risque de contamination à la salmonelle. Cette alerte sanitaire, qui s'étend du Nouveau-Brunswick à l'Ontario en passant par le Québec, s'inscrit dans une série d'enjeux de santé publique préoccupants au Québec.

Une contamination d'envergure nationale

Les produits concernés, principalement distribués par une boulangerie montréalaise entre le 25 juin et le 26 juillet, incluent les marques Andalos, Habibi, Al Mokhtar Food Centre et Dubai. Cette situation rappelle l'importance d'une vigilance accrue en matière de sécurité alimentaire, particulièrement dans nos centres urbains comme Toronto et Montréal.

Bilan sanitaire inquiétant

Le bilan actuel fait état de 52 cas de contamination, dont:

• 39 cas au Québec
• 9 cas en Ontario
• 3 cas en Colombie-Britannique
• 1 cas au Manitoba

Symptômes et populations à risque

La salmonelle peut provoquer des symptômes graves incluant:

• Fièvre et maux de tête
• Vomissements et nausées
• Crampes abdominales et diarrhée

Les personnes les plus vulnérables face à cette infection sont les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés.

Mesures préventives recommandées

L'Agence de santé publique prévoit l'apparition de nouveaux cas dans les mois à venir. Il est fortement conseillé aux consommateurs de vérifier leurs achats récents et de ne pas consommer les produits concernés par ce rappel.